Interhal BV

Het bestek van Pascale Naessens uit de Pure collectie is dan wel geïnspireerd op de artisanale bestekken die Pascale op haar reis door Thailand tegenkwam, het is vooral ontworpen omdat ze er nergens een kon vinden dat tegelijkertijd nonchalant en verfijnd oogt. De messen zijn prachtig vormgegeven en zijn gemaakt van roestvrij staal met een antraciet kleurige stonewash. De hoge afwerkingsgraad en de donkere coating zorgen voor een levendige uitstraling. Een groot voordeel van het bestek is dat het niet gepolleerd hoeft te worden, maar mag zo weer in de kast.

Het bestek van Pascale Naessens heeft er er een nieuwe uitvoering bij gekregen na het succes van de originele zwarte versie. Deze versie is is ook gemaakt van roestvrijstaal maar is finaal behandeld met een stonewash. Deze afwerking geeft het bestek een stoere en vintage look. Een groot voordeel van dit bestek is dat het niet gepolleerd hoeft te worden, dus het mag zo weer terug in de kast.

De vorm is gebaseerd op het klassieke Franse horecabestek waar ik 25 jaar mee gewerkt heb in ‘Oud Sluis’ en dat ik ook gekozen  heb voor ‘Pure C’. Waarom zou ik iets veranderen wat nagenoeg perfect is? Niet dus, en ik ben dan ook heel erg trots op het bestek van de Surface Collectie, omdat ik ervan overtuigd ben dat het een antwoord biedt op de nadelen van het bekende horecazilver. De stonewash afwerking geeft de lepels, messen en vorken exact de hedendaagse uitstraling die ik wilde.

Met dit bestek legt Ann Demeulemeester een vernieuwende vorm op tafel. Puur en een beetje gevaarlijk zelfs. Door haar aanpak in drie dimensies krijgen de messen, vorken en lepels een sterk sculpturale vorm. Een vorm die onderling verschilt in de manier waarop het heft met de hand gefacetteerd werd. De manier waarop het licht door de facetten wordt gebro-ken creëert een elegantie die in contrast staat met de zwaarte van het bestek. Zoë bestaat in vier uitvoeringen: in mat zwart roestvrijstaal, in mat antraciet roestvrijstaal, in gepolijst roestvrijstaal en in gepolijst roestvrijstaal dat werd verzilverd.

Met functionaliteit als startpunt is de Base collectie van Piet Boon uitgebreid met bestek. Het bestek is doorregen met dezelfde pure en eerlijke eigenschappen als de eerder verschenen succesvolle servieslijn: tegelijkertijd robuust en elegant, rijk in eenvoud en uniek in vorm. Het dessertmes heeft een matte uitstraling en is vervaardigd uit één stuk kwalitatief hoogwaardig roestvrij staal. Dit materiaal geeft het mes een solide en strakke uitstraling, maar het zorgt er ook voor dat het bestek fijn in de hand ligt. Met het bestek uit de Base collectie, worden kleine momenten hoogtepunten.

De Vincent Van Duysencollectie van Vincent Van Duysen voor Serax staat voor eenvoud en ronde vormen. Die lijn trok de Belgische architect-designer ook door naar het bestek. Dat kreeg een klassiek design, met een modern randje. Door hun uitvoering in onverwoestbaar roestvrij staal en hun matte afwerking ogen de tafel- en dessertmessen, -vorken en -lepels tijdloos.

Sergio Herman baseerde de vorm van de Surface dessertmessen  op het klassieke Franse horecabestek waar hij 25 jaar mee gewerkt heeft in ‘Oud Sluis’ en dat hij ook gekozen heeft voor ‘Pure C’ en ‘The Jane’. Waarom zou hij iets veranderen wat nagenoeg perfect is? Niet dus, en hij is dan ook heel erg trots op het bestek van de Surface Collectie, omdat hij ervan overtuigd is dat het een antwoord biedt op de nadelen van het bekende horecazilver. De stonewash afwerking geeft de lepels, messen en vorken exact de hedendaagse uitstraling die Sergio wilde.

Het dessertmes uit de Dune collectie van Serax is geïnspireerd op het werk van de Oostenrijkse architect Josef Hoffmann. Het ontwerp kenmerkt zich door een expressief offsetdetail en een elegant splijteffect over de lengte van de steel. Daarnaast geeft de afwerking in gezwart staal het geheel een chique, moderne uitstraling. Wat het ook geschikt maakt voor zowel dagelijks gebruik als formele diners.

De bestekset uit de Dune collectie van Serax is geïnspireerd op het werk van de Oostenrijkse architect Josef Hoffmann. Het ontwerp kenmerkt zich door een expressief offsetdetail en een elegant splijteffect over de lengte van de steel. Daarnaast geeft de afwerking in gezwart staal het geheel een chique, moderne uitstraling. Wat het ook geschikt maakt voor zowel dagelijks gebruik als formele diners.

HEPP

Fortessa

Serax

Zoë by Ann Demeulemeester

Dune cutlery by Kelly Wearstler

Serax Pure Dessertmes - 200x17mm

Serax Pure Dessertmes - 200x17mm - Mirror stone wash

Serax Surface Dessertmes monoblock - L 210mm

Serax Zoë Dessertmes - L 205mm - Mat

Serax Zoë Dessertmes - L 205mm - Antraciet

Serax Zoë Dessertmes - L 205mm - Zwart

Serax Base Dessertmes - 200x19mm

Serax VVD Dessertmes - L 208mm - Mat

Serax Surface Dessert knive 18/10 - L 210mm

Serax Dune Dessertmes - L 212mm

Serax Dune Dessertmes - L 212mm - Zwart